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9 décembre 2010 4 09 /12 /décembre /2010 00:10

 

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Comme  nous  pensons  à tous  nos petits  oiseaux

  en ce  moment  de  grand  froid !

 

 

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Voici , le  rouge  -gorge  rond  comme  une  boule  qui essaie  ainsi en gonflant  ses  plumes  de  se  réchauffer  !

 

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  En chargeant  nos mangeoires de graines et en installant  des petites coupelles d’eau en guise d’abreuvoir,les oiseaux qui passent l’hiver près de chez nous sont ravis et nous assistons ainsi à un joli ballet derrière vos fenêtres…

  

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Il cherche  d'éventuels  insectes  sous  les  feuilles...

 

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:

Il a l'air  bien gentil comme  ça  à le  voir  si pimpant  mais  savez  vous  que  :

"Ce sont des oiseaux agressifs, et ils se battent entre mâles d'une façon haineuse, et ces combats peuvent voir la mort de l'un des deux adversaires. Ils sont hautement territoriaux, exposant leur poitrine orange vers tout intrus. " nous  dit  - on ici ...

http://www.oiseaux.net/oiseaux/rougegorge.familier.html

  

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Quelques  conseils  pour  bien nous  occuper  de  nos  petits  volatiles  , ici par  exemple : http://www.gerbeaud.com/nature-environnement/nourrir-oiseaux-jardin-ville-hiver.php


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Au revoir  , bonne  journée  à tous !

 

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8 décembre 2010 3 08 /12 /décembre /2010 00:10

 

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C'est  très  rare  lorsque  je  vous  présente  une  recette  de  cuisine  !!!

 

Si rare ,  que  je  n'y ai pas  pensé sur  le  coup , mais  seulement 

alors  que  nous  avions  presque  tout  avalé tellement  c'était  bon !

 

Et là , je  me  suis  dit  pourquoi ne  pas  partager  avec mes  amis  visiteurs !

 

 

Il suffit  de  posséder  un wok et ça  se  fait  tout  seul !   enfin presque !

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Une  recette  à ma  façon , toute  simple .

 Faites  revenir  du porc (filet  mignon ou autre  ) coupé

en morceaux  dans  un peu d'huile  ....thermostat  5 .

 

Pendant  ce  temps  préparer  vos  légumes  , lavés  et  coupés 

 en petits  morceaux :

 - 3 belles  carottes  

- 3 courgettes  de  bonne  taille  également

- 3 poireaux 

- 3 tomates 

 

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Ajoutez     : sel , poivre  , herbes  de  Provence  et  cumin  puis  des  pruneaux  , ainsi que  des  dattes  !

J'ai préféré ajouter  aussi un verre  d'eau .

 Voilà , il ne  reste  plus  qu'à laisser  mijoter  presque  une  heure  en baissant  le  thermostat  à 3 .

  

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Désolée  , ce  n'est  pas  très  présentable  , une  grande partie  ayant  déjà été  mangée !

 

Un délice  !!! Deux pour  manger  ça  , nous  en avons  eu à trois  repas  , mais  plus  c'est  mijoté  meilleur  c'est  !

Chaque  fois  que  j'ai utilisé  le  wok , j'ai été  étonnée  du moelleux  de  la  viande  , elle  fond  dans  la  bouche  !

  

Bon appétit !

 

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Au revoir  !

Un petit  café  avant  de  partir  ? 

 

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7 décembre 2010 2 07 /12 /décembre /2010 00:05

 

 

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Les  Italiens  l'appellent ballerina  blanca  , la  danseuse  blanche ,facon de rendre  hommage  à l'élégance  de  la  bergeronnette  grise  si grâcieuse !

 

 

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Nous  la  voyons  ici essayant  de  se  protéger  du froid  en gonflant  son plumage  ,on dirait  une  petite  peluche  , comme  elle  est  belle  !

 

Mais  sinon on peut  la  voir  très  fine et  fort  élégante  ,toujours  en mouvement  , elle  trottine  , saute  sur  place  , volette  puis  s'envole....

 

 

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Nous  la  voyons  rarement  vers  la  pelouse  avec les  autres  oiseaux  , non , elle  , au contraire  s'approche  très  près  de  nos  fenêtres  et  ne  semble  pas  trop s'inquiéter   de  notre  présence  derrière  la  vitre  !

 

 

 

 

 

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Elle  aime  les  pelouses  rases  où elle  peut  répérer  des  insectes  , quant  aux maisons  , elle  fréquente  les  toits ; les  gouttières  et  les  cheminées  !

 

Et j'ai bien aimé  lire  : dans  ces situations  , la  bergeronnette  n'est  guère  farouche , à condition qu'elle  ait elle-même décidé de  réduire  la  distance  avec son observateur  !

 

Ce  qui est  le  cas  , car  elle  revient  tous  les  jours  et  très  souvent  , adorant  les  graines  et  les  petits  morceaux de  brioche  alors  que 

 partout  je  lis  qu'elle  est  insectivore  !!!

 

Celle-ci est  une  gourmande  !

 

 

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  Bonne  journée  à tous  !

 

A bientôt !

 

 

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6 décembre 2010 1 06 /12 /décembre /2010 00:01

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Bonjour  amis  visiteurs !

  

  

Vous connaissez mon admiration envers  les  oiseaux

en général, mais  curieusement  celui -ci ne  m'attire  pas  beaucoup ! 

 

Pourquoi ? 

Il n'est  pas  vilain et  peut même  être  très  beau , son plumage  nuptiale a  des  plumes  noires irisées, d'autres  brillantes  et  vertes sur  tout  le  corps .

En automne  ,les  plumes  sont  ourlées  de  blanc et  de  chamois lui  donnant   un plumage  tacheté .

 

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Mais  son bec long  et  bien pointu lui donne  un air  agressif...

seul cela  va  bien ... ce  n'est  pas  ainsi que  nous  le  rencontrons 

le  plus  souvent  ....

   

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Ce  jour là , tout  autour  de  la  maison , se  fit  entendre  un vacarme  assourdissant !

 

Il y en avait  partout  .... l'invasion !

 

 

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L'étourneau sansonnet est souvent vu en grands groupes, excepté durant la saison de reproduction. Les grands groupes sont une forme de protection contre les prédateurs. Étourneau sansonnet Ils sont très grégaires, se reproduisant et se nourrissant en groupes, et migrant en masse.
http://www.oiseaux.net/oiseaux/etourneau.sansonnet.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bien sûr  , c'est  étonnant  , spectaculaire   de  les  voir  se  déplacer  ainsi ,

mais  lorsque  cela  se  passe  si près  de  vous  , c'est  aussi très impressionnant  !

Quelques-uns  sont  venus  se  poser  près  de  l'arbousier  aux  fruits  rouges  si tentants !

 

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A un moment  , j'ai craint  un peu qu'ils  ne  s'abattent  tous  sur  notre  jardin !

 

Les  envahisseurs !!!! 

 

 

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En ville  , souvent  beaucoup se  plaignent  de  leur  présence !

 

 

Protection / Menaces : Les grands groupes bruyants peuvent devenir une sérieuse source de nuisances. Ils dorment dans des arbres qu'ils abîment. Leurs fientes endommagent les voitures et d'autres produits avec l'acide urique qu'elles contiennent.
Le problème le plus courant est associé aux nids d'étourneaux dans les immeubles. Ces oiseaux sont des vecteurs de réintroduction des acariens et autres nuisibles envahisseurs d'immeubles. Ils transmettent aussi des organismes nuisibles aux humains et aux stocks de produits frais.

http://www.oiseaux.net/oiseaux/etourneau.sansonnet.html

 

Si cet  oiseau vous  intéresse  , allez  voir  ce  site  , très  complet  , avec de  nombreuses  photos , dont  celles-ci !

 

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Bonne  journée  , à bientôt !

 

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4 décembre 2010 6 04 /12 /décembre /2010 00:10
Un clic sur  la  flèche  pour  la  musique!

 

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Quand  il fait  très  froid  et  en plus qu'il neige  , ce n'est  pas  moi

qui afficherais  ce  sourire comme  ce  petit  personnage !

 

Mais , bon , là où nous  sommes,  ne  nous  plaignons  pas  ,

juste  quelques  flocons  et  un peu de  givre  pour  faire 

joli sur  le  bord  des  feuilles ....

 

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Elles  semblent  se  parer  de délicates  et  fines  dentelles !

 

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L'araignée  , elle  , a  choisi de  belles  perles  comme  parure

  pour sa  toile  .

Il est  aisé  de  suivre  son passage !

 

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Les  roses  ne  sont  pas  épargnées  , qu'elles  sont  jolies  ainsi givrées !

 

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Les  pétales  deviennent  presque  transparents  comme  du verre  ,

laissant  filtrer  la  lumière !

 

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Il fallut  un peu aider  les  oiseaux  à briser  la  glace 

afin qu'ils  puissent  se  désaltérer .

 

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Pauvres  primevères  ,

voilà ce  qui arrive lorsqu'on est trop pressé !

Vous  vous  êtes  trompées  de  saison...

 

Voyez  comme  le  soleil est  petit  sur  le  bord  de  cette  branche ! 

 

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Chers  amis  au revoir  ,

merci de  votre  gentille  visite .

 

Profitez  bien de  l'instant  présent  !

A bientôt !

 

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Je  souhaite  un très  bon anniversaire  à ma  Nine  ,

 ma grande  soeur  que  j'aime !

 

 

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3 décembre 2010 5 03 /12 /décembre /2010 00:10

 

 

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Repas  servi au jardin , il y a  peu de  temps  ,

c'était  juste avant  l'arrivée  de  cette  vague  de  froid 

que  nous  connaissons  actuellement  !

 

 

Il y avait  encore  de  quoi rassasier  bon nombre  d'oiseaux !

 

 

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Ce beau merle , accompagné de  madame  , a  d'abord  apprécié 

 les  graines  de  la  haie  de Photinia   Red Robin ...

 

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Puis  ce  fut  un mets  de  choix  , les  fruits  de  l'arbousier  ...fraisier  en arbre!.... un délice  semble-t-il !

 

 

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"Le Merle est un des oiseaux les plus familiers de nos jardins et s’est parfaitement adapté à la vie urbaine son habitat normal étant plutôt le bois clair et les lisières.

Au printemps, son chant particulièrement mélodieux ravit nos oreilles et nous égaye.
A l’automne le voir se goinfrer littéralement des baies sur les buissons de nos jardins nous régale, et n’ayez pas la mauvaise idée de le déranger, car il vous enverra une volée d’invectives avant de daigner s’éloigner.

Assez chamailleur, il crée en permanence de l’animation dans nos jardins et les parcs publics et se rend parfois désagréable, mais pour son plus grand régal en dispersant les feuilles mortes que vous veniez juste de rassembler, car il se nourrit de vers, limaces, insectes...."

source:http://www.orchidee-poitou-charentes.org/article1007.html 

 

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Madame  Merlette ne  doit  pas  approcher  tout  de  suite  , autoritaire  Monsieur  Merle  lui demande   d'attendre  son tour !

 

  

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Voilà, maintenant Madame  est servie !

 

J'avais  pris  soin de  répandre  quelques  fruits 

sur  la  terre  du potager  juste  à portée  de  vue  ,

 j'ai ainsi pu les  photographier 

cachée  derrière  la  vitre  de mon bureau !

 

 

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"Sujet femelle bien reconnaissable à son plumage brun terne, son bec brun également et sa gorge et son poitrail mouchetés de clair. "

http://www.orchidee-poitou-charentes.org/article1007.html

 

 

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Un véritable  festin !

 

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"Un peu plus petite que le Merle, il ne faut surtout pas confondre la Grive musicienne (Turdus philomelos) avec la merlette (Turdus merula).
Admirez son poitrail très clair au moucheté très caractéristique, parsemé de petits coeurs renversés."

http://www.orchidee-poitou-charentes.org/article2287.html?var_recherche=grive%20%20musicienne

 

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Dicton :

 

Quand  siffle  le  merle  , l'hiver  est  fini . 

 

Et moi , j'ajoute  : vivement  !

 

 

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2 décembre 2010 4 02 /12 /décembre /2010 00:10

 

 

 

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Pour  ceux  qui n'étaient  pas  là hier  , je  vous  invite 

 à commencer  par  le  début !

 

Mon mari arrive  donc  avec le  pain tant  convoité  .....

et la  réaction ne  se  fait  pas  attendre  !

Je  vous  laisse  regarder !

 

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Tout  le  monde  approche  très  vite  !

 

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Celui-ci n'hésite  pas  à sortir  de  l'eau et  à venir  se  servir  tout  seul ! 

 

 

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Gros  plan sur  les  pattes  palmées ...

 

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Le cygne tuberculé se nourrit essentiellement de matières végétales. Il pâture dans les zones herbeuses et les prairies humides. Il ne dédaigne pas les mollusques ou les insectes aquatiques, capturés à l'aide de son bec capable de filtrer la vase au travers des lamelles. 
source  : 
 http://www.oiseaux.net/oiseaux/cygne.tubercule.html

 

 

Rensignement  lu sur  le  net :

"Dans la nature, l'animal est toujours apte à se nourrir lui même et lui donner du pain peut être un plaisir mais ne sera jamais la base de l'aimentation de l'animal. Mais je le répète, le pain ne présente pas de risques !! "falcobuteo (Adresse IP journalisée)

 

 

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Je  pense  en effet  qu'ils  y ont  trouvé  beaucoup de  plaisir et

nous  également  ! 

 

 

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Un dernier  petit  coup d'oeil autour  avant  de  les  quitter !

 

 

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Et un rappel du très  beau poème  de  Sully Prud'homme 

que  j'aime  tant  , c'est ici ...Le  cygne ! (un clic )

 

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Au revoir  bel oiseau  majestueux !

 

Au revoir  , amis  visiteurs  !

 

 

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1 décembre 2010 3 01 /12 /décembre /2010 00:14

 

 

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Aujourd'hui , je  vous  propose  de  cotoyer  les  très  beaux cygnes 

 de  Sucé-sur-Erdre !

 

Cette Commune de Sucé-sur-Erdre appartient à la Communauté de Communes d'Erdre et Gesvres  et au Canton de La Chapelle-sur-Erdre. Elle  se  situe  à 15 km de  Nantes  et  60 km  de  l'océan .

 

 

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Ils  glissent  vers  nous  avec une  telle  grâce ! 

 

 

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Les cygnes peuvent vivre jusqu’à trente-cinq ans, et les couples s’unissent pour la vie.

Le cygne tuberculé mesure environ 1,5 m et son poids peut atteindre 13,5 kg. Il est originaire de l’hémisphère Est, mais c’est aujourd’hui un oiseau domestique dans presque toute l’Europe et l’Amérique du Nord. Les adultes ont un plumage d’un blanc pur avec un bec rougeâtre. La pointe du bec est noire, et un bouton noir apparaît à la base de la mandibule supérieure.

 Les jeunes cygnes ont un plumage gris clair et un bec gris-vert, sans bouton.

Encyclopédie Microsoft ® Encarta ® 2005. © 1993-2004 Microsoft Corporation. Tous droits réservés.


 

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Le cygne tuberculé a une audition et une vision aiguës.
Dans la nature, il vit une vingtaine d'années. En captivité, il peut vivre de 30 à 40 ans.

 

  Mâle  ou femelle ?

Réponse  ici : http://www.oiseaux.net/oiseaux/cygne.tubercule.html

 

et là :

http://techniques-elevage.over-blog.com/article-cygne-male-ou-femelle-44310934.html

 

 

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Celui-ci se  fait  entendre  réclamant,  je  ne  sais  quelle  nourriture  !

 

Nous comprenons  rapidement  vu leur  insistance  qu'ils  doivent  être  habitués à ce  qu'on leur  donne  du pain , ils  sont  sûrement  la  grande  attraction des  promeneurs  !

 

 

La  boulangerie  n'est  pas  loin !

 

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En hiver, le cygne tuberculé se nourrit de jour, en plongeant sa tête dans l'eau avec le cou tendu, quand la profondeur dépasse 45 cm, afin d'aller chercher les végétaux aquatiques au fond. Les jeunes consomment la végétation coupée par les parents.
Il utilise des signes évidents pour communiquer avec ses postures.

 

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L'arrivée  du pain se  fait  un peu attendre  mais  revenez  demain ,

vous  verrez  , cela  vaut  le  coup d'oeil !

Nous  avions  intérêt  à bien le  tenir  et  à partager  équitablement  !

 

 

 

 

 

En attendant  , deux canards  faisaient  tranquillement  leur  toilette 

sans  s'occuper  de  nous !

 

 

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A demain pour  la  distribution du pain !

 

 

Au revoir !

 

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29 novembre 2010 1 29 /11 /novembre /2010 00:10

 

Pensez  à écouter  la  musique  en même temps ...

 

    Bonne  journée  à vous  tous  !

 

 

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Non, pas  encore  la  nuit !

 

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Bonne  soirée  à tous !

 

 

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29 novembre 2010 1 29 /11 /novembre /2010 00:10

 

 

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Réponse  à cette  question : en devenant  une  Catherinette  ,

 pour  de  rire  comme  disent  les  enfants !

 

220px-Catherinettes, Paris, 1909

 

  

                                                                           http://fr.wikipedia.org/wiki/Catherinettes

 

 

Qu'est-ce  qu'une  Catherinette  ?

 

C'est une jeune femme qui ayant atteint 25 ans n'est toujours pas mariée. L'Etymologie grecque de ce prénom est katharos qui veut dire pur.
Le 25 novembre les Catherinettes arborent un chapeau de couleur verte et jaune car on dit qu'elle "coiffent Ste Catherine". La tradition voulait en effet que les jeunes femmes renouvellent la coiffure de la statue de la sainte dans les églises. C'est aujourd'hui la fête des modistes (les créateurs de chapeaux).

 

 

Tous  les ans  , pour  les retraités  de  NRS(Nantes retraite  sportive) de  Nantes  , est organisé  un repas  dansant  , celui -ci est  agrémenté

de  quelques  jeux concours  sympathiques tels  que  concours

 de  déguisement   et  questionnaire    au profit  des  restaurants 

du coeur  !

 

Notre  ami René  , toujours  très  dévoué  pour  organiser  tout  cela 

peine parfois  à trouver  des  concurrents  aussi cette  année  ,

 je  me  suis  décidée !

 

Comme  ce  repas  tombait  le  jour  de  Sainte  Catherine  ...

vous  avez donc compris  ...

 

A vos  chapeaux  , mesdames  , même  si l'âge  est  très  ,

très  largement  dépassé !!!!

 

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 C'est  alors  que  je  me  suis  souvenue que  dans  mon grenier  , se cachait  un gros  piou  piou  , qui ferait  mon affaire  ! il fallait  s'amuser ! Un ou deux foulards jaune et  vert  , et  voilà l'affaire  dans  le  sac , non plutôt  sur  la  tête  ....

 

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 Mon mari ,pas  habitué  du tout  à faire  de  la  photo , a fait  ce  qu'il a  pu ...

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Nous  devions  être  une  douzaine  de  concurrentes  ...après le  vote  de  toutes  les  personnes  présentes  (une  centaine  au moins  ) nous  ne  sommes  plus  restées  que  cinq !

 

Youpi , j'y étais !

 

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Pour  moi , celui-ci était  le  plus  beau , mais  il n'a pas  été  choisi parmi les  cinq  premiers  , j'étais  déçue  pour  cette  dame  qui avait  bien travaillé ...

mais à mon avis ,   il s'agissait  de  s'amuser  , je  crois !

 

 

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Voici les  cinq  qui ont  été  retenus  avant  le  vote  d'un jury chargé  de  les  classer !

 

 

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 Vous  ne  les  voyez  pas  très  bien....

 

 

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Il était  d'un certain poids  mon petit  poussin , allez  donc faire  la  bise  avec ça  sur  la  tête !  Mon pauvre  chapeau s'est  retrouvé  plusieur  fois  par  terre !

 

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Voici le  gagnant  avec de  très  beaux  fruits  !

 

Et moi , j'étais  deuxième  ... toute  contente  !

 

 

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J'ai gagné  un joli bouquet  et  une  bouteille  de  Champagne  !

 

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Avant  de  tout  démonter  et  de  récupérer  mon foulard  pistache  , je  vais  montrer  à mon petit  Calvin comment  sa  mamie  sait  faire  la " fofolle" de  temps  en temps et  s'amuse bien ... le  piou piou , pas  sûr  que  cela  l'intéresse  !!!

 

 

 

Nous  nous  sommes  bien amusées , n'est-ce  pas  mesdames  

 et  voilà comment  rajeunir 

de  35 ans  vite  fait !

 

 

 

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28 novembre 2010 7 28 /11 /novembre /2010 00:10

 

 

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  Hier  , je  vous  ai montré un arbre  portant  beaucoup

 de  petits  fruits  jaunes  et  dont  j'ignorais le  nom ! 

 

J'étais  certaine  d'avoir  des  réponses  , je sais  que  je  peux 

compter  sur  vous  chers amis  !

 

 

Merci à  Ani , qui a  été  l'une  des  premières  à me  renseigner  !

 

 

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J'ai pris  deux photos  sur le  net  dont  celle-  ci où on le  voit  en fleurs !

 

 

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Il s'agit  d'un Golden-Hornet, un pommier  d'ornement  !

 

 

Le Malus 'Golden Hornet' forme un petit arbre conique aux multiples facettes intéressantes. La floraison printannière recouvre totalement le sujet d'élegante petites fleurs blanches. Le feuillage est étonnamment vert-grisâtre, ce qui le rend facile à associer au jardin avec de nombreuses couleurs. Les fruits qui apparaissent à l'automne sont jaune d'or et or (...)
http://www.plantes-et-jardins.com/

 

 

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Voici , maintenant  les  photos  que  m'a gentiment  envoyées Ani

qui en possède dans  son jardin ! 

 

Là , il s'agit  du Malus  Everest avec des petits  fruits  rouges  dont  les  oiseaux se  régalent  en ce  moment  !

 

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Mais  , il n'y a  pas  que  les  oiseaux  qui se  régalent  !

Quelle  belle  photo  si appétissante  ! encore  merci Ani ,

 de  me  les  avoir  confiées !

 

 

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Quelle  belle  récolte  , mais  jamais  je  n'aurais  osé  en faire  des  confitures !

 

 La  nature  est  si généreuse !

 

 

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27 novembre 2010 6 27 /11 /novembre /2010 00:10

 

  Erreur  de  manipulation pour  cet  article  qui est paru plus vite  que  prévu le 23.....

 

 

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Comment  allez-vous  ?

 

Peut  être  l'un d'entre  vous  pourra  m'aider  à identifier  ces  arbres !

 

Les  voici !

 

 

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Je  les  ai vus  sur  le  bord  d'une  route  près  d'un lotissement  ,

plantés sûrement  par  les  jardiniers  municipaux ! 

  

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J'ai bien sûr  été  surprise  par  l'abondance  des  petits  fruits !

 

J'ai cherché  vous  pensez  bien , plutôt  deux  fois  qu'une  mais  rien !

 

Voici ce  groupe  d'arbustes  ornementaux ... je  vous  engage 

tous  comme  détectives !

 

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Rien à gagner  , si ce  n'est  mes chaleureux  remerciements et 

 le  droit  à être  mis  à l'honneur  sur  ce  blog !

 

 

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Tiens , j'y pense  soudain , j'aurais  pu vous  présenter  cela  comme  un jeu devinette  :

Qui donnera le  nom de  cet  arbre le  premier ? 

 

 

et bien , non , je  ne  le  connais  pas, je  compte  sur  vous  !!!

 

Réponse  demain .  

 

Imaginez  qu'on puisse  faire  de  la  confiture  avec ces  fruits  , il y en aurait  pour  tout  le  monde , hi, hi !!!

 

 

 

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25 novembre 2010 4 25 /11 /novembre /2010 00:08

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Aujourd'hui , je  vous  propose  de  découvrir  de  délicieux chocolats

tous  faits  par  mon amie  Jacqueline  qui a  eu la  gentillesse  de 

 m'envoyer  quelques  photos  !

 

 

Dommage  , mon amie  est  partie  en Charente  ...trop loin pour 

 que  je  puisse  les  goûter, mais  regardez ! 

 

 

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Ah , oui , cela  donne  l'eau à la  bouche  !!!!

 

 

Contrairement  à moi , Jacqueline  adore  la  cuisine  et 

son Thermomix

 

dont  elle  ne  pourrait  plus  se passer  me  dit-elle !

 

http://www.vorwerk.com/fr/thermomix/html/

 

 

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Hum!!! dommage  , je  suis  trop loin pour  assister  à ses  démonstrations , 

car Jacqueline  se  propose  de  faire  tout  cela  devant  vous  ...

 

Elle  est  devenue  ambassadrice  de  thermomix et  même  si vous  

en possédez déjà un , elle  peut  vous  guider si besoin est  par  téléphone !

 

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L'autre  jour  en commentaire  sur  mon article  de  Pont  Saint  Martin , 

elle  me  disait  qu'elle  tempérait  le  chocolat  à l'aide  du thermomix  et  ainsi réussissait  à merveille ces  beaux  chocolats  brillants  pour  Noêl !

 

 

 

" Il faut tempérer le chocolat, avoir un chocolat de au moins 64% ou le
lindlt dessert à 70%.
Mettre un tiers de la quantité de chocolat coupé en carrés dans le bol,
faire fondre
50° V2 le temps variera en fonction de la quantité.
Quand le chocolat est fondu, ajouter le tiers restant.
Faire tourner V2 jusqu'à ce que le chocolat soit fondu( surtout ne pas
mettre de température, il faut faire tomber celle-ci à 31°)
Si votre chocolat est trop épais remettre 3min à 37°.
Puis laisser tourner à nouveau V2 pour faire redescendre la température.


Quand c'est prët, garnir vos moules en polycarbonate,faire une première
couche au pinceau, la laisser prendre
Passer une deuxième couche, laisser prendre
Préparer pendant ce temps une ganache, la parfumer à votre goût.

Mettre une noisette de ganache dans chaque futur chocolat, ne pas trop
en mettre pour pouvoir fermer ensuite les chocolats.
Faire refroidir.
Avec un racloir araser les empreintes de chocolats pour avoir des bords
nets.

Enfin garnir la plaque avec du chocolat de couverture tempéré et racler
pour avoir des fonds de chocolats nets et lisses.
Laisser refroidir et reposer au moins 3 heures avant de vouloir démouler.
L'idéal est de laisser reposer une nuit. "

 

 

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voilà , vous  obtenez  ceci , à vous  maintenant  !!!!

 

 

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Jacqueline  a  dit    :

" Vous pouvez faire aussi vos divers sujets de Noël, 1er avril, Pâques etc...
Par contre rien ne vaut que de voir la méthode.
Je fais une démo à mes clientes, samedi, mais c'est en Charente-Maritime.

 

 

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Elle  a  acheté  ses  moules chez " meilleurduchef".

 

 

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Bon , là , je  vous  assure  , je  vais  craquer  , c'est  terrible  de  me  mettre  tout  ça  sous  les  yeux !!!

 

 

Si certains  d'entre  vous  désirent  aller  à la  démonstration , je  transmettrai volontiers  vos  coodonnées à mon amie !

 

 

Et pour  finir  , la  cerise sur  le  gâteau , mais  ne  la  cherchez  pas  c'est  juste  l'expression qui tombe  à pique , hi, hi !!!

 

 

Si, si , c'est  Elle  qui l'a fait !

 

Merci Jacqueline  et  félicitations 

je  te  fais  de  gros  bisous  !

 

 

 

 

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Mon amie  précise  : Avec le  thermomix , " on n'y fait pas que le tempérage pour les chocolats !!! dans cet appareil on peut y faire les sauces compliquées avec 100% de réussites, les sorbets, les confitures, les yaourts, la pâte feuilletée en 1 min... la farine de riz etc...., il remplace 20 appareils et sans avoir d'accessoires plein les meubles... voilà pourquoi, je le trouve génial : un riz au lait se fait tout seul en 30 min et il ne colle et ne passe pas au-dessus et pendant ce temps là on fait autre chose."

 

 

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23 novembre 2010 2 23 /11 /novembre /2010 00:10

 

 

 

 

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  Non , petit  lapin , ne  crains  rien , il n'y aura  jamais  de fusil à la  maison !

 

 

Le  matériel nécessaire  pour  cette " chasse " , un simple  appareil photo et 

puis  partir  en promenade  en   observant  bien  les  toits  des  maisons  !

 

 

J'ai souvent  dit  , qu 'il y avait  peu de  girouettes  dans  notre  région !

 

Je  m'aperçois  que  je  me  suis  trompée  , il suffit  de  chercher  un peu , et  je  vous  assure  que  dans  un secteur  assez  restreint  nous  en avons  trouvées  !

 

C'était  très  amusant  , nous  étions  comme  des  enfants  ... hi , hi !!!   

Certains  se  moquent  ? Tant pis !

  

 

Je  vous  les  présente  et  ensuite  je  vous  indiquerai  quelques  sites 

bien agréables  à visiter  !

 

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 Qu'est-ce  qu'une  girouette  ?

 

 Une girouette est un dispositif métallique que l'on peut installer sur le toit d'une maison ou de tout autre bâtiment. La girouette, qui est fixée autour d'un axe vertical tourne lorsque le vent souffle. Les girouettes indiquent l'orientation du vent qui est matérialisée par la direction vers laquelle se tourne la girouette.

 

 

 

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Pour  tout  savoir  sur  l'histoire  de  la  girouette  , allez  voir  ce  site  :

http://www.girouettes-enseignes.com/histoire.php

 

 

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Je  termine  avec cette  effrayante  sorcière  qui file  à fond  sur  son balai poussée  par  un terrible  vent !

 

 Voici donc notre  butin , comme  vous  le  voyez  ,

         nous  ne  sommes  pas  rentrés  bredouilles  !

 

Nous  nous  sommes  bien amusés !

 

Quand  à mettre  une  girouette  sur  ma  maison ,

je  n'en ai pas  vraiment  l'envie  .... mais  je  reconnais  que  certaines  peuvent  être  très  belles  , mais  il faut  mettre  le  prix ...

(de 400 à 1800 euros ! ) 

 

 

 

Allons  voir  des artisans  qui en fabriquent  , en cuivre  , laiton ou  zinc :

 

"les  girouettes  de  Seyr "

 http://www.girouettes-enseignes.com/girouette/girouettes-coqs.php

 

 

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ou bien

 

"les  girouettes  du Médoc "

 

http://www.les-girouettes-du-medoc.com/13-mes-dernieres-creations

 

 

Vous  n'avez  plus  qu'à aller  faire  votre  choix  ou pourquoi pas  en fabriquer  une  vous  même  !  

 

Je  vous  dis  au  revoir  et  bon vent  !

(on se croirait  à Thalassa ! )

 

 

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22 novembre 2010 1 22 /11 /novembre /2010 00:10

 

 

 

 

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 Pour  fêter  les  85 ans  de  notre  maman , nous  avons  passé

une  très  belle  journée  avec elle  , ma  soeur  , mon frère 

 et  moi -même  ainsi que  nos  conjoints  !

 

 

Pas  de  photos,  mais  je  vous  montre  les  belles  roses 

 qu'elle  a  été  très  heureuse  de  recevoir  , elle  les  aime tant!

 

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Nous  nous  sommes  réunis  autour  d'un bon repas au restaurant 

 pour  fêter  joyeusement l'évènement  ,

 

 et puisque vous  me  faites  la  gentillesse  de  venir  me  voir 

je  vous  offre  les  desserts  , virtuellement  malheureusement  !

 

 

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Cette  magnifique  journée  s'est  terminée  chez  elle  dans  une  belle  ambiance  pleine  d'amour  ,

c'est  beau d'être  ainsi réunis ... nous  avions  tous  en tête 

 mon papa  trop vite  disparu à 56ans !  

 

 

 

 

 Porte  toi bien ma  petite  maman chérie,

nous  sommes  tous  là près  de  toi ,

garde  ta  gaieté  et  ton goût  des  jeux 

qui nous  fait  tant  rire  ensemble  !

 

 Je  t'aime  !

 

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21 novembre 2010 7 21 /11 /novembre /2010 00:10

 

 

  

 

 

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Pas  de  bambi à saluer  au cours  de cette  promenade  près  de  chez  nous  , mais  des  petits  oiseaux oui et  nos  deux  amis  les  chevaux  qui ne  craignent  pas  Amanda  et  se  précipitent  vers  nous  lorsqu'ils  nous  voient  arriver  !

 

 

 

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Cet  accueil chaleureux est tellement  agréable  !

Mais  je  déteste  ce  fil barbelé!  

 

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Voici mon meilleur  profil , semble-t-il dire  !!!

Qu'il est  beau !

 

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Un petit  calin !

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Il est  temps  de  se  séparer  , à bientôt  amis  chevaux !

 

 


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Bonne  journée  à tous  !

 

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20 novembre 2010 6 20 /11 /novembre /2010 00:10

 

 

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Connaissez-vous le  néflier  ?

 

Je  n'en ai pas  vu souvent  , aussi lors  de  cette  rencontre  ,

 je  me  suis arrêtée .

Je  me  souviens  avoir  goûté  un de  ses  fruits  , il y a  longtemps  ,

en fait  le  souvenir  reste  vague  , un peu l'impression de  manger 

 un fruit  pourri, tout  mou !

 

 

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Le néflier est cultivé comme arbre fruitier dont  le  fruit  est  la  nèfle .

 

 

Expression :   

Les nèfles  servent depuis le XVIe siècle à désigner des choses sans valeur. L'expression "des nèfles !" est apparue au XVIIe siècle et signifie que l'on ne donnera rien du tout à une personne, que l'on ne satisfera pas sa demande. On disait également autrefois "on vous donnera des nèfles", dans le sens de "vous n'obtiendrez rien du tout".

Mes  photos  étant  floues  , j'ajoute  ces  photos  du net :

 

 

Le  néflier est parfois cultivé comme arbre d'ornement.

 

Le bois de néflier à un grain très fin et peut se polir. Il est dense et se fend peu, qualités qui l'ont fait rechercher pour les manches d'outils et de fléaux.

 

 Au Pays Basque se fabrique un bâton de marche ornementé appelé makhila.

 

http://fr.wikipedia.org/wiki/Makhila



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 http://www.makhila.com/makhila/

 

  

En cuisine

La nèfle se récolte dès les premières gelées. La chair est alors devenue marron (le fruit est blet) et se consomme crue ou cuite en gelée.
Il ne faut pas manger les pépins qui sont toxiques.
La nèfle est excellente contre les diarrhées.

 

 

La  prochaine  fois  , j'espère  pouvoir  cueillir  des  fruits !

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19 novembre 2010 5 19 /11 /novembre /2010 00:10

 

 

 

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Pont-Saint-Martin est une commune  située en Loire  Atlantique dans  la région  Pays de la Loire.

Ses habitants s'appellent les Martipontains et les Martipontaines.

 

Pont-Saint-Martin est situé sur le cours de l'Ognon, au nord-est du lac de Grand-Lieu, à 10 km au sud de Nantes . 

 

 

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Le nom de Pont-Saint-Martin vient de la légende selon laquelle le moine Saint Martin de Tours ait construit un pont reliant la Bretagne  au Bas-Poitou sur la rivière Ognon (ce que rappelle d’ailleurs le blason de la ville).

 

                                                   Blason

 

 

 

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Histoire  de  ce pont : http://www.paysderetz.info/communes/pontstmartin/curiosites/a170.html

 

 

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Nous avons  habité cette  commune  pendant  11ans  , et c'est là

que  nos  enfants  ont  fréquenté   l'école  primaire  ... j'y reviens 

de  temps  en temps  !

 

 

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Ce jour là , mon attention avait  été  attirée  par  le  jeu de  quelques  mouettes  sur  l'eau tout  près  des  pêcheurs!

 

 

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La  luminosité , ce  jour -là , était  toute  particulière!

 

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La devise  de Pont-Saint-Martin : Ponte Unionem Facio (Le Pont fait l'Union).

 

Jolie devise , non ?

 

 

 

Fin 2008 , j'avais  fait  un article  sur  l'église  de  Pont  Saint  Martin ,

peinte  par  Maurice  Utrillo si vous  voulez  voir  cliquer  sur  le  lien :

 

http://dunesatlantide.over-blog.com/article-25804908.html

 

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Je  vous  souhaite  bonne  visite  , et  je  vous  dis 

à bientôt !

 

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18 novembre 2010 4 18 /11 /novembre /2010 00:10

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Suis-je  gourmande  ?

 

Je  me  pose  la  question ....

 

"Voyons un peu , définition de  la  gourmandise  :

La gourmandise est un désir d'aliments jugés particulièrement agréables, que certains moralistes et certaines doctrines religieuses peuvent considérer comme un défaut ou une faute.

 

Au XIXe siècle, des Français établissent une distinction entre gourmandise et goinfrerie, considérant la première comme une qualité, la seconde comme un défaut. "

 

 

 Ah , je  dirai que  j'ai cette  qualité  mais  pas  ce  défaut !

Et que  les  moralistes s'occupent  de leur  assiette !!!!

 

Tout  cela  pour  vous  dire  qu'en me  promenant  sur le  blog  de  Babette  ,

j'ai eu soudain le  désir  de  faire  ses  muffins  au nutella  pour  étrenner  ma  plaque  de  moules  en silicone  , toute  neuve  !!!





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Voilà , tout  est  prêt ...

 

 

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Répartir  la  pâte  dans  les  moules  et  placer  un peu de  nutella 

 au centre  , ensuite  recouvrir  avec le  reste  de  pâte .

 

 

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Mais  voilà , je  n'ai peut  être  pas  bien compris  Babette  , car  il me  reste  beaucoup de  pâte  ...

je  décide  donc  de  la  mettre  dans un plat  à cake  en ajoutant  quelques  pruneaux  d'agen  dénoyautés , bien sûr !

 

 

Et , hop au four (préchauffé  à 180° ) avec les  muffins  pendant 

 environ 20 minutes !

 

 

Regardez  comme  ils  lèvent  bien !

 

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Attendre  5 minutes  avant  de  les  démouler  , hum !! que  cela  sent  bon !

 

 

Après  une  journée  de  pluie  , la  maison semble soudain  s'ensoleiller  ...

comme  c'est  bizarre ...vous  avez  dit  bizarre....

 

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C'est  juste  un petit  réconfort tout  simple !

 

 

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Merci Babette  , la  prochaine  fois  , je  crois  que  je  mettrai

juste  un peu plus de  sucre ! mais  , c'était  très  bon ainsi !

 

 

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Il me  reste  maintenant  à essayer  une  autre  recette  de  Babette  ,

 

des  verrines  remplies  d'un mélange  "lait  plus  chamallow" .... oh, la ; la !!!

  

 

Calmons  -nous  un peu !

 

Vivement  que  le  soleil revienne  pour  faire

  de  belles  marches  dans  la  campagne !

 

  

Au revoir  chers  amis !

 

Projet5

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17 novembre 2010 3 17 /11 /novembre /2010 00:10

 

 

 

 

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Attention petits  visiteurs  quelques  matous rôdent  par  là !

 

 

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Qu'elles  sont  belles  !

 

 

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 Je  suis  derrière  la  vitre  à quelques  mètres  d'elles  ,

elles  se  méfient  !

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La  mésange  bleue

 

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La  mésange  charbonnière (il me  semble)

 

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Là , il s'agit  bien d'un pinson ....

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 L'étourneau nous  tourne  le  dos  ,

mais  il est  beau ce  dos  !

 

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J'aimerais  tant  pouvoir  les  approcher  davantage  !

 

  Je  profite  de  cet  article  pour  vous  présenter  "Pouyo "  un ornithologue  en herbe ....un très  beau site  pour  tous  ceux qui aiment  les  oiseaux et  ont  envie  d'en savoir  plus  ! http://www.pouyo.com/

 

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  Un site  où l'on apprend  tout  en s'amusant  ,

comme  avec le  dico de  Pouyo :glossaire ...très  imagé !

 

glossaire.jpg

 

 

Bonne  journée  à tous  !

 

Au revoir !

 

 

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Published by lanourse - dans photos nature
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  • lanourse
  • Heureuse retraitée ,,mamie de  deux  petits enfants.J'aime: écouter les autres,lire,peindre,jouer,
 me promener...la famille passe avant tout,la beauté de la nature aide à vivre...aidons nous à rendre la vie plus belle tout simplement !
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 Amis visiteurs soyez les bienvenus sur ce blog  ! Je vous invite à me suivre avec, avant tout, des sentiments de respect, d'amitié et d'échange ...Vous y trouverez un peu de tout:découverte de ma région ,voyage,balades ,photo, peinture,déco, brocante, nature, ...parfois saupoudré d'un soupçon d'humour, de poésie ou de réflexion...Merci de m'accompagner dans cette recherche d'évasion .Amusons nous ! ...et un grand merci pour tout ce que vous m'apportez !

 

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