Le kaki , fruit du plaqueminier , sucré et riche en vitamine C

1. Le kaki, appelé aussi plaquemine de Corée, plaquemine de Chine, ou anciennement figue caque, est le fruit du plaqueminier du Japon, de la famille des Ébénacées. L'arbre mesure de 5 à 10 mètres de haut. Wikipédia

Arbre  du jardin des  plantes  de  Nantes .

Ce fruit ressemble à une grosse tomate, il a la couleur d’une carotte et la texture d’une pomme mais ce n’est rien de tout cela. En effet, ce fruit est doté des vertus santés et des apports énergétiques conseillés, les calories en moins !  Le kaki, d’origine japonaise, est surprenant ! 

Source :http://www.elle.fr/Minceur/News/Nutrition-Sante/Le-kaki-Dietetique-et-bon-971416

Riche en vitamine C, en carotènes (provitamine A) et avec seulement 66 calories pour 100 grammes, c’est l’un des fruits les plus diététiques du moment. C’est aussi une source de potassium et de fibres (2,5g/100g) qui ont un effet diurétique sur le corps.

Véritable concentré d’apports nutritionnels, le kaki est idéal pour stimuler le transit intestinal, se sentir bien dans son corps et faire le plein de tonus.

Comment le consommer ?

Il faut le choisir très mûr car c’est à ce moment qu’il abandonne son âcreté pour une saveur sucrée. Il se déguste en salade de fruit, mousse, sorbet ou encore nature à la petite cuillère. 

http://www.lepoint.fr/editos-du-point/anne-jeanblanc/kaki-un-fruit-sucre-et-riche-en-vitamine-c-17-02-2012-1432560_57.php 

Comments

[Surfingmoune]

Ce fruit est délicieux à condition qu'il soit très très mur.
Je ne lui connaissais pas autant de propriétés. Merci pour ton article et photos.
Bisous du samedi

[Robert]

Pourquoi la confiture de kaki noirci-t-elle , comme du broux de noix

[lanourse]

Bonsoir , merci pour votre visite ! Désolée , je n'y connais rien du tout !

[réparation téléphone lorient]

Article très sympathique.

Merci.

David de Lorient.

[Philippe D]

Je n'ai jamais vu cet arbre. J'ignorais qu'il y en avait en France. 


Passe un bon dimanche.

[Denise]

Bonsoir chère Lanourse,


Que ces kakis sont beaux et font bien envie. Lundi, j'irai en acheter car je les aime bien.


J'espère que le temps est favorable chez vous. Chez nous, c'est la grisaille et cela ne donne pas envie de sortir. Peut-être demain, on verra.


Gros bisous et douce soirée.

[Poussière du Sud]

C'est mon fruit préféré, je le laisse devenir blet & je le mange à la petite cuillère bien frais.....................Miaam.


Caresses à Amanda. Bises. Babette

[Claudine/canelle]

Un arbre superbe !!


et ce fruit  j'adore !!


bises Lanourse