Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
6 avril 2016 3 06 /04 /avril /2016 09:17
Les  algues  , les  légumes  de  la  mer .

Mangez-vous des algues ? Ceux qui répondent par la négative ont de grandes chances de se tromper ! En effet , nous en consommons très certainement sans le savoir régulièrement . Ce sont les alginates et agars, plus connus sous leurs références E401 à E407.

Sans apport calorique, ils remplacent avantageusement dans bon nombre de plats cuisinés les beurres et les crèmes.

Je vous présente quelques photos d'algues , ici juste parce qu'il me plaisait de les observer et que je trouvais certaines curieuses et même jolies !

Les  algues  , les  légumes  de  la  mer .
Les  algues  , les  légumes  de  la  mer .
Les  algues  , les  légumes  de  la  mer .

Les algues nauséabondes échouées sur les plages n'ont également rien à voir avec les algues vivantes cueillies à la main dans un gisement d'algues où la qualité de l'eau est réputée.

Il n'y a pas dans les algues de concentration de produits toxiques comme dans les coquillages.

Au contraire: c'est notamment grâce à l'action des algues que la mer se régénère des éventuelles attaques extérieures...

Les  algues  , les  légumes  de  la  mer .
Les  algues  , les  légumes  de  la  mer .
Les  algues  , les  légumes  de  la  mer .

Bonnes pour l'océan, gorgées des bienfaits de l'eau de mer, les algues sont donc bien évidemment bénéfiques pour notre organisme, composées à 70% d'eau. Et cela dans des proportions remarquables !

Les algues procurent en effet de 10 à 20 fois plus de sels minéraux et de vitamines que les aliments terrestres!

Les  algues  , les  légumes  de  la  mer .

Il y a plus de protéines dans les algues que dans la viande, le poisson ou le soja ! l’algue, prise régulièrement, est tonique, fortifie le système immunitaire, aide à développer une résistance aux effets nocifs environnants (l’effet bouclier) et participe au maintien de l’équilibre psycho-émotionnel en augmentant la résistance au stress.

Source:http://www.guidebienetre.com/frame_sante_algues.htm

Les  algues  , les  légumes  de  la  mer .Les  algues  , les  légumes  de  la  mer .

Bon appétit !

Les  algues  , les  légumes  de  la  mer .

Partager cet article

Repost 0
Published by lanourse - dans Bord de mer
commenter cet article

commentaires

Framboise à Pornic 08/04/2016 09:24

Il y a souvent des sorties sur les algues proposées par des Associations Nature comme l'Hirondelle par exemple, un bon moyen de connaitre celles que l'on peut ramasser et cuisiner
bises du vendredi

PHILIPPE D 06/04/2016 20:14

Je m'intéresse à l'algue depuis peu de temps. J'en ai lu les bienfaits et j'en cherche dans les magasins bios mais je ne trouve pas grand-chose. J'ai trouvé du riz aux algues. Ça ne sent pas très bon à la cuisson !
Bonne idée d'en parler !

Poussière du Sud 06/04/2016 19:54

Coucou Belle Dame, finie la rééducation en hôpital de jour alors je reviens voir mes blogs préférés.
J'adore les algues Nori dans les sushi, Salicorne pour accompagner un poisson ou des crustacés, Wakamé pour cette délicieuse salade chinoise avec un goût si caractéristique, bref je suis très gourmande de tout ça.
Bel article.
Caresses à Amanda. Bises. Babette

H-IL 06/04/2016 10:57

Je ne suis pas légumophage
Bisous et bon Cremerdi Lanourse

claudine /canelle 06/04/2016 10:49

Pour avoir travailler dans la partie , je ne peux que conseiller de les consommer sans à priori , sauf qu'il faut qu'elles viennent d'entreprise sérieuse ..
Merci pour ton article Lanourse
Bises

Présentation

  • : Le blog de lanourse
  • Le blog de lanourse
  • : photo, région , peinture,jardin, nature ,lecture,poésie,déco-brocante,,animaux...
  • Contact

Profil

  • lanourse
  • Heureuse retraitée ,,mamie de  deux  petits enfants.J'aime: écouter les autres,lire,peindre,jouer,
 me promener...la famille passe avant tout,la beauté de la nature aide à vivre...aidons nous à rendre la vie plus belle tout simplement !
  • Heureuse retraitée ,,mamie de deux petits enfants.J'aime: écouter les autres,lire,peindre,jouer, me promener...la famille passe avant tout,la beauté de la nature aide à vivre...aidons nous à rendre la vie plus belle tout simplement !

Texte Libre

 Amis visiteurs soyez les bienvenus sur ce blog  ! Je vous invite à me suivre avec, avant tout, des sentiments de respect, d'amitié et d'échange ...Vous y trouverez un peu de tout:découverte de ma région ,voyage,balades ,photo, peinture,déco, brocante, nature, ...parfois saupoudré d'un soupçon d'humour, de poésie ou de réflexion...Merci de m'accompagner dans cette recherche d'évasion .Amusons nous ! ...et un grand merci pour tout ce que vous m'apportez !

 

Si vous  venez  sur  ce  blog  pour  mes  peintures  , cliquer  sur  l'album 'mes  peintures ' à droite .



Si vous désirez certaines photos , n'hésitez pas à me le demander , je me ferai un plaisir de vous les envoyer !

Recherche